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Está reformando ou montando sua cozinha e está cogitando instalar um cooktop? O Shoptime podem esclarecer suas dúvidas e ajudar nessa escolha.



Cooktops são equipamentos para a cocção de alimentos sem forno embutido. Explicando de outra forma, eles são apenas a "parte de cima" de um fogão tradicional e, por isso, devem ser instalados diretamente em uma bancada.

Os cooktops são ideais para cozinhas com móveis planejados e dão um ar de leveza e modernidade para o espaço. Outra vantagem é que eles são bem compactos.

Como funciona?

Há dois tipos de alimentação para o cooktop: elétrica e a gás. Os modelos a gás demandam uma fonte de GLP (gás de botijão) ou gás natural (gás de rua, encanado). As bocas são iguaizinhas às de um fogão comum e a mesa pode ser de inox ou vidro temperado. Atualmente, as marcas têm modelos com diversas opções de cores.

Os cooktops elétricos se dividem em duas versões. Os convencionais funcionam pelo aquecimento de uma resistência que, em modelos mais modernos, ficam sob uma mesa plana vitrocerâmica, de fácil limpeza. Eles costumam possuir recursos como timer, desligamento automático em caso de “esquecimento” e regulagem precisa de temperatura.

Atenção, pois para usar esses aparelhos, as panelas precisam ter fundo plano e reforçado, de preferência de aço ou ferro.

Há também cooktops elétricos que aquecem por indução. Aqui, o calor é gerado por um campo eletromagnético transferido diretamente para a panela. Por isso, elas devem ser de ferro fundido ou inox, de fundo triplo.

Esse tipo de cooktop é bastante seguro, você não se queima ao encostar na boca (mas tome cuidado com a panela!), nem o alimento - quando derramado - queima ou resseca, facilitando a limpeza, que pode ser imediata.

Prós e contras

Modelos a gás são mais baratos e aceitam todos os tipos de panelas. Os elétricos, ainda que demorem um pouco mais para esquentar, têm menos perda de calor, são mais “inteligentes” e mais fáceis de limpar, porém, costumam ser mais caros. Por fim, os cooktops com aquecimento via resistência requerem mais cuidados para evitar queimaduras.

Tamanhos

Os cooktops variam de 1 a 5 queimadores, para os modelos de instalar. Há também versões mais portáteis, de uma ou duas bocas.

Para escolher o que melhor se adapta ao seu lar, leve em conta o número de pessoas que vivem na sua casa e a sua rotina da cozinha. Assim, na hora de fazer o projeto da bancada ou da pedra da pia, você saberá as medidas do cooktop que deseja, para deixar o espaço planejado.

O Shoptime tem dezenas de modelos de cooktops e também fornos de bancada e de embutir, além de fogões tradicionais. Visite o site para conhecer as opções.

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