RIO - A boa alimentação é composta por valores nutricionais e econômicos. Os preços de legumes, pescados, frutas e verduras importantes para uma vida saudável variam conforme a safra e o período de pesca de uma determinada espécie de peixe. Seguir uma dieta privilegiando produtos "da época" pode representar refeições variadas e uma economia no fim do mês. Quando a safra é boa, a oferta no mercado cresce e o preço do alimento tende a cair.

— Os alimentos da época são mais saborosos, têm aroma mais acentuado, são mais baratos devido à maior oferta e podem conter menos agrotóxicos porque estão dentro do seu ciclo natural de cultivo. As medicinas orientais consideram ainda que o consumo de alimentos da época traz mais energia vital que ajudaria na nutrição mais sutil, ou seja, nos alimentaria espiritualmente também, considerando a nossa totalidade: o corpo, a mente, e o espírito — afirma a nutricionista com especialização em psicologia analítica e emagrecimento natural.